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                水果與果蔬最佳保鮮方案,氣調保鮮庫的介紹

                氣調保鮮庫是目前世界上最先進的果蔬保鮮設施之一。它既能控制庫內的溫度、濕度,又能控制庫內的氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的含量,通過控制貯藏環境的氣體成份來抑制水果蔬菜的生理活性,使庫內的水果蔬菜處于休眠狀態。實際應用證明,運用氣調保鮮庫貯藏保鮮的水果蔬菜,無論是從貯藏保鮮期上,還是從水果蔬菜的保鮮質量上都達到了最佳的效果,這是其它貯藏方式所不可比擬的。

                氣調保鮮庫特點

                1、在氣調庫內儲藏的水果蔬菜,儲藏時間較長,一般比普通冷藏庫長0.5-1.0倍,用戶可靈活掌握出庫時間,捕獲銷售良機,創造最佳經濟效果。

                2、出庫后的果蔬保持原有的鮮度及脆性,果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與新采摘狀態相差無幾,果蔬質量高,具有市場競爭力。

                3、氣調庫內儲藏的水果蔬菜,在出庫后有一個從“休眠”狀態向正常狀態轉化的過程,使水果蔬菜出庫后的擺架期可延長21-28天,是普通冷藏庫的3-4倍。

                4、氣調保鮮庫創造的是一種低氧環境,可抑制水果蔬菜霉菌的生長有病蟲害的發生,使水果蔬菜的重量損失減少至最小。

                5、對于一般高溫冷庫難以儲藏的水果蔬菜,如獼猴桃、棗等到均能達到極佳的儲藏效果。

                氣調保鮮庫主要性能指標

                庫內溫度:-2℃~15℃可調。相對濕度:RH75%~95%可調。氧氣含量(O2):1%~10%可調。二氧化碳(CO2):1%~10%可調。乙烯含量:10PPM以下。庫體氣密指標(國內):限定壓力10mm水柱,10min后殘留水柱高度不少于5mm。庫體氣密指標(國外):限定壓力25mm水柱,30min后殘留水柱高度不少于8mm。

                氣調保鮮庫設備

                (1)制冷設備(氨系統、氟里昂系統及乙二醇系統等)(2)庫內加濕設備(3)庫內沖霜及制冷機組冷卻水設備(4) 電氣控制設備(5)氣調設備(制氮機、二氧化碳脫除機、乙烯脫除機及二氧化硫發生器等) (6)其它設備(氣調庫門、觀察窗安全裝置、儲氣袋等附屬設備)。

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